Sung Anhの冷たいトマトヌードル

調理のコツ 💡

• だし醤油の濃度によって量を調整してください（例：1:1、3:1）。少しずつ加えて自分の好みに合わせてください。
• 塩気のある自家製ヌードルや塩気のある市販ヌードルを使う場合、追加の塩は不要です。通常の細いヌードルの場合、ソースの調味を少し多めにすると良いでしょう。
• アレンジも自由自在：紫蘇の葉を加えると日本の風味がプラス、バジルとオリーブオイルでイタリア風冷パスタスタイル、ゴチュジャンを入れて辛いビビンバ風ヌードルにも変更可能です。
• すりおろす際には皮や固まりも含めてすりおろして大丈夫です。自然にジュースに溶け込み、深みを出してくれます。