美味しいスローエイジングのチェリートマト冷麺
バルサミコ調味料でマリネしたチェリートマトを豆乳麺にのせた、さわやかな夏の冷麺料理です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- バルサミコ酢がない場合は、普通の酢を使い、アルロースを大さじ1追加してください。
- 皮をむいたトマトの方が柔らかいので、手間ですが必ず皮をむいてください。完熟トマトで代用できます。
- つゆがない場合は、ククスジャングク(韓国麵つゆ)やツナエキスで代用できます。つゆは濃縮タイプなので、お好みで量を調整してください。
おすすめ
- 暑さで疲れた方
- 軽い食事をしたい方。
- 血糖値管理が必要な方。
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