ストライカーシェフの豚バラ肉のサムジャン炒め

調理のコツ 💡

• 豚バラ肉は、まず両面を十分にカリカリに焼いてからソースを加えることで、外はカリカリ、中はジューシーな食感を完全に生かすことができます。
• ニンニク、青唐辛子、細ネギは、火を止めた後、余熱だけで火を通すことで、シャキシャキとした食感とピリッとした風味が失われず、肉とよく合います。

おすすめ 🙋

• ⭐一風変わった豚バラ肉の調理法で、特別な家飲みのおつまみを作りたい方。
• ⭐失敗しないサムジャンベースの甘辛い肉料理が好きな方。