ストライカー・シェフ エビトーストとタイ風クリームソース

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• エビ生地を作る際、あまり細かく挽きすぎると噛み応えがなくなるため、少し歯ごたえを感じる程度に挽くのがおすすめです。
• メンボシャは最初に低温でじっくり揚げてエビを加熱し、その後エアフライヤーやオーブンで油を抜くことで、脂っこさを抑えつつ外はパリッと、中はふわっとした最高の食感が実現します。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でプロのレストランレベルの高級で珍しいエビ料理に挑戦したい方。
• ⭐油っぽさを抑えて、さっぱりとした味わいと長時間続くカリッとした食感を楽しめる高級感あるメンボシャを楽しみたい方。