主な食材 🥩
食パン卵牛乳砂糖バターシュガーパウダープレーンヨーグルトニンジン
ストライカー・シェフ 大王フレンチトースト
通常の食パンより3倍厚い全粒粉パンに、卵液を内側までしっかりと浸み込ませ、バターの香りをたっぷりと含ませて焼いた、外はパリッと中はしっとりのフレンチトースト。
🙋 おすすめ
- ⭐ 家にある余った食パンを、カフェのブランチメニューのように上品に楽しみたい方
- ⭐ 外はサクッ、中はしっとりなデザートの定番を味わいたい方
- ⭐ 豊かなバターの香りと、さっぱり甘酸っぱいヨーグルトトッピングのコラボレーションを体験したい方
必要な食材 🛒1人分
- 全粒粉パン（厚切り）1枚
- 卵 2個
- 牛乳 3大匙
- 砂糖 1大匙
- バター 適量
- シュガーパウダー 少々
- プレーンヨーグルト 適量
- ニンジンの炒め物 少々（オプション）
レシピ 🍳
- 卵2個をボウルに割り入れ、牛乳3大匙、砂糖1大匙を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせ、卵液を作ります。
- 通常の食パンの厚さの3倍ほどになるように、非常に厚く全粒粉パンをカットして準備します。
- 弱火で熱したフライパンに、風味の良いバターをたっぷりと溶かします。
- 準備した食パンを卵液に入れて、表裏を交互に返しながら、卵液がパンの内部までしっかりと染み込むまで、じっくりと押さえつけながら充分に浸します。
- 余った卵液までパンの表面と側面に均等に塗り、バターを塗ったフライパンにのせ、焼き始めます。
- フライパンを四方に傾けながら、バターがパンの底面と側面まで均等に広がるように、きつね色になるまで焼き上げます。
- 表面がきつね色になり、サクッとした状態になったら火を止め、トーストを皿に移して盛り付けます。
- ふるいを使ってシュガーパウダーを雪が降ったように均一に振りかけ、好みでプレーンヨーグルトや甘みのあるニンジンの炒め物などを添えて完成です。
- 卵、牛乳、砂糖を混ぜた卵液を作り、食パンを非常に厚くカットします。
- バターを塗った弱火のフライパンで、卵液を深く浸した食パンを四方からきつね色になるまで焼き上げます。
- シュガーパウダーを振りかけ、ヨーグルトなど好みのトッピングを添えて、さっぱり甘酸っぱく仕上げます。
調理のコツ 💡
- フレンチトーストの味はバターの質に大きく左右されるため、できるだけ風味の良い高級バターを使うことをおすすめします。
- パンが厚いため、卵液に浸したまますぐに焼かないで、卵液がパンの内部まで十分に浸透するまで時間を置いて押さえつけることで、中身がプリンのようにしっとりと仕上がります。
- 甘みが強いトーストに、さっぱりとしたプレーンヨーグルトを乗せると、脂ぎりを抑えて、最後まで美味しく楽しめるようになります。
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