ストライカー・シェフのテンドゥーフォンジュア ハンティングステーキ サンドイッチ

調理のコツ 💡

• 焼いたパンをまな板の上に直接置くと水分が閉じ込められ、べちゃっとしてしまうため、必ず通気性のあるザルにのせておくことでサクサク感が保たれます。
• ハンティングステーキはできるだけ薄く切ることで、サンドイッチに入れたときに噛みやすく、食感も滑らかになります。
• ラーメンスープはクリームソースの旨味を劇的に引き立てますが、完成したソースにはラーメンの味はせず、深みのある風味だけが残ります。