ストライカー・シェフのテンドゥーフォンジュア ハンティングステーキ サンドイッチ
バターで焼き上げたチアバタに、薄くスライスしたハンティングステーキと、肉の脂で炒めたテンドゥーフォンジュア、そしてラーメンスープクリームソースを合わせた斬新なサンドイッチ
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 焼いたパンをまな板の上に直接置くと水分が閉じ込められ、べちゃっとしてしまうため、必ず通気性のあるザルにのせておくことでサクサク感が保たれます。
- ハンティングステーキはできるだけ薄く切ることで、サンドイッチに入れたときに噛みやすく、食感も滑らかになります。
- ラーメンスープはクリームソースの旨味を劇的に引き立てますが、完成したソースにはラーメンの味はせず、深みのある風味だけが残ります。
おすすめ
- ハンティングステーキを焼く以外に、特別で高級感のある料理として楽しみたい方。
- さっぱりとした果物とコクのある肉汁の甘辛ハーモニーを体験したい方。
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