ストライカー・シェフ オールスパイス ラムリブ ステーキ

強烈なホールペッパーの香りを引き立てた焼きラムリブに、ヤシのドライプルーンの自然な甘みと韓国風サムジャンの旨味を融合させた独自のソースを添えた料理

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • ラムリブを焼く際には、油が多い側面(脂身)をフライパンの底に向け、しっかりと油を抜くことで、外はサクッと、中はジューシーになり、ベチャつかずにおいしく仕上がる。
  • ソースを完全に滑らかに挽くよりも、プルーンの食感がほんの少し残るように粗く挽くことで、料理の食感と異国情緒を引き立てるポイントとなる。

おすすめ

  • ラムリブの風味と相性の良い、新鮮で高級感のある特製ソースを探している方。
  • ホームパーティーなど特別な日のゲストへのおもてなしで、見た目も味も両方を満足させる料理を楽しみたい方。

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  1. レイモン・キムのハーブクラストラムチョップ30分普通肉・メイン
  2. ストライカー・シェフ バルサミコソースラムチョップステーキ30分普通肉・メイン
  3. ストライカー・シェフ 500粒の丸コショウステーキ15分簡単肉・メイン
  4. レイモン キムの四川風辛口リブステーキ25分普通肉・メイン
  5. Kim Jin-soonのトッカルビステーキ丼25分普通ご飯・丼・一皿料理
  6. イ・ウォンイルのエゴマの葉チミチュリ鍋ステーキ20分普通肉・メイン
  7. Ttukdak Hyungのハニーバターマッシュカルビサルステーキ30分普通肉・メイン
  8. Aha Bujangのカルビソースステーキ45分普通肉・メイン
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