Oh Se-deukのアボカドタブレサラダ
中東風サラダで、レモンの爽やかな風味、タバスコのピリッとした辛さ、ナンプラーの旨味がアボカドに新しいアクセントを加えます。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 押すと少し弾力があり、ヘタが簡単に取れる完熟アボカドを使うと、最もおいしく仕上がります。
- ドレッシングのカナリ魚醤はシェフの隠し味で、塩だけでは出せない深いうま味をもたらします。
おすすめ
- アボカドのナッツのような風味を楽しみつつ、特有の濃厚さをさっぱりとさせたい方に。
- ワインやビールのお供にぴったりな、軽やかでエキゾチックなパーティーサラダをお探しの方に。
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