Ttukdak Hyungのキングサーモンアボカドユブチョバプ
上質なユブチョバプに、やわらかなアボカドとスパイシーでコクのあるチリマヨネーズソースで和えたサーモンをたっぷりとトッピングし、甘酸っぱい味わいの大きな揚げ豆腐のポケットの中に包みました。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 小売店で売られている小さな味付け豆腐ではトッピングが難しいため、『ユブチョバプ用の大ぶり味付け豆腐』を購入し、形を保ちやすくする。
- サーモンとアボカドを最初から激しく混ぜるとアボカドが崩れてぐちゃぐちゃになるので、サーモンを先に味付けし、最後にアボカドを優しく折り込むことで、きれいな仕上がりになる。
おすすめ
- デパートの食品売り場で販売されている高級な大ぶりユブチョバプを、手軽に自宅で楽しめる人。
- サーモンとアボカドのやわらかさとコク、それにスパイシーなソースとの相性が好きな人。
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