Kim Dae-seokの卵とアボカドのサラダ
茹でた卵の白身に、レモン果汁とパプリカを混ぜたアボカドペーストを詰め、細かく裏ごしした卵黄をトッピングしたサラダ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 卵を茹でる際、一方向に優しくかき混ぜると卵黄が中央に固定されやすくなります。
- 茹で上がった卵はすぐに冷水で冷やすと、殻がむきやすくなります。
- 余ったアボカドペーストは、パンやクラッカーに乗せてサイドメニューとして楽しめます。
おすすめ
- 新築祝いやホームパーティー、来客時の前菜として、見た目も華やかなフィンガーフードを探している方。
- 自宅で丁寧に卵とアボカドのサラダを作ってみたい方。
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