ソロコックイン タンナマニ
ツナ缶の油を調理油として使い、みじん切りにした玉ねぎを甘辛いバランスになるまで炒めた、万能な副菜。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ツナ肉は加熱しすぎると乾いてしまうので、玉ねぎが透明になり、調味料が泡立つタイミングで火を止めること（約1〜2分）で、水分を保てる。
- 一度に大量に作って密閉容器に入れて冷蔵庫保存し、いつでも気軽に使える定番の副菜や、急な時のお手軽ディップソースとして活用できる。
おすすめ
- 他の副菜がない状態で、1つのツナ缶だけで10分以内に濃厚で甘辛いご飯を引き立てる副菜を作りたい人。
- ツナ缶の豊かな旨味たっぷりの油を無駄にせず、有効活用したい人。
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