Solo Cooking Godの厚切りドルソトビュルゴギ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• よりさっぱりとした味わいを楽しみたい場合は、厚切り豚バラ肉の代わりにビュルゴギ用に薄切りにした豚肉を使ってもよい。
• 透明麺は、短時間でしっかり柔らかくなるように、あらかじめ冷水に浸しておくこと。
• 最後に表面の油を除くことで、さっぱりとした、脂っこくない出汁の風味が実現する。