約15分難易度 とても簡単ご飯・丼・一皿料理主な食材 🥩牛ひき肉玉ねぎにんにく長ネギ(韓国産)Jin-ganjang(韓国の万能醤油)mirim(韓国ミリム(Mirim))maesilシロップ(韓国青梅シロップ)ごま油いりごまタグ 🏷️超簡単ご飯泥棒ワンボウルご飯
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分450g 牛ひき肉玉ねぎ 1個にんにく 10片長ネギ(韓国産太ネギ) 1本Jin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ4ミリム(韓国料理酒) 大さじ2メシルシロップ(韓国青梅シロップ) 大さじ1砂糖 大さじ2ごま油 小さじ1/2サラダ油 大さじ1黒こしょう 少々塩 少々白ごま 少々ご飯 2杯レシピ 🍳牛ひき肉に、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、mirim、maesilシロップ、砂糖、黒こしょう、塩を加えて混ぜ、揉み込んで味をなじませる。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、味付けした牛ひき肉を加える。ヘラで肉をほぐしながら強火で7~9分、水分が減るまで炒める。水分が完全に飛んで肉がジュージューと音を立て、こんがりと焼けたら、斜め切りにした長ネギを加えてさっと混ぜる。火を止め、ごま油といりごまを加え、余熱で混ぜ合わせる。温かいご飯の上にたっぷりとのせ、さらに長ネギといりごまをトッピングする。牛ひき肉にみじん切り野菜と醤油ベースの調味料を混ぜる。強火で7~9分、水分が飛んでジュージューと音がするまで炒める。長ネギ、ごま油、いりごまを加えて混ぜ、ご飯にのせる。調理のコツ 💡水分が飛んでジュージューと音がするまで炒めることで、肉の臭みが消え、香ばしい風味が引き出されます。アレンジとして、目玉焼きをのせたり、レタスなどの葉野菜で包んで食べても美味しいです。おすすめ 🙋⭐忙しい平日に15分で満足できるワンボウルご飯を作りたい方。⭐牛ひき肉を使って簡単に作り置きや丼ものを作りたい方。