Solo Cooking Godの辛口豚肉煮込み

調理のコツ 💡

• 風味の深みを出すために欠かせないのが、鶏がらスープ1大さじ。より濃厚な味わいを求めるなら、省略しないようにしよう。
• じゃがいもとにんじんを加えた後は、ヘラなどで頻繁にかき混ぜないことがポイント。野菜が潰れてしまい、スープが濁ってしまうことがあるので、そのままじっくり煮込むのが理想。
• リブ煮込みのような食感を再現したい場合は、焼き物用の薄切りではなく、煮込みやカレー向けの厚切りに切るのがおすすめ。

おすすめ 🙋

• ⭐リブ煮込みが好きだが、リブは高くて骨が面倒だと感じる人。
• ⭐調味料と水を加えて煮込むだけで失敗しない、確実な肉料理を探している人。
• ⭐豚肩ロースを使って、ボリュームがあり、コストパフォーマンスの良いメイン料理を作りたい主婦の方。