主な食材 🥩
エビチリ卵ネギ唐辛子粉えのき茸鶏がらスープイカソースじゃがいも澱粉グリーンチリ
Solo Cooking Godの辛いエビチリ卵スープ
ネギと唐辛子油をベースにした濃厚で辛い卵スープ。ふっくらとしたエビチリと柔らかな卵が入っており、デンプンスラリーでとろみをつけ、中国風のコクのある食感に仕上げました。
🙋 おすすめ
- ⭐ 高級中華料理店の蟹スープのような滑らかで辛い、ツユの効いたスープが好きな人
- ⭐ 自宅で手軽に作れてインパクトのある副菜を探している人
- ⭐ 濃厚でコクのあるスープで胃を優しくなめらかにしたい人
必要な食材 🛒2人分
- エビチリ
- 卵
- ネギ
- 唐辛子粉
- えのき茸
- 鶏がらスープ
- イカソース
- じゃがいも澱粉
- グリーンチリ
レシピ 🍳
- 自炊料理神 simple cookingの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：エビチリ、卵、ネギ、唐辛子粉、えのき茸、鶏がらスープ、イカソース、じゃがいも澱粉。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- 辛いエビチリ卵スープにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- エビチリ、卵、ネギ、唐辛子粉、えのき茸、鶏がらスープ、イカソース、じゃがいも澱粉を用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- 辛いエビチリ卵スープに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安は自炊料理神 simple cookingの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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