Solo Cooking Godの豚バラポタト煮込み

調理のコツ 💡

• 必ず普通のコーラを使用すること。低糖質コーラは使わないこと。加熱すると人工甘味料が苦みを出し、本来の甘さと柔らかさを損なうため、期待した効果が得られない。
• コーラを加えることで、肉の不快な臭みが取り除かれ、独特の着色成分により自然に高級感あるカラメルのような美しい色合いが生まれる。
• ジャガイモを大きな塊に切ることで、長時間の煮込みでも形が崩れにくく、見た目も美しく保てる。