この男のクックのオリーブオイル煮込みポテト

調理のコツ 💡

• じゃがいもを小さくまたは薄く切ると、煮る過程で端が砕れてスープが濁る可能性があるので、大きなざっくりとしたくずに切ることが大切です。
• じゃがいもが完全に煮えたら、液が多すぎれば思い切って水を捨てて、湿り気を避け、調味料がよく絡むようにします。
• 最終工程では、火を止めて蓋をしたまま放置することで、はちみつの甘さとしょうゆの旨味がしっとりとじゃがいもに浸透します。

おすすめ 🙋

• ⭐塩気や強い味付けではなく、ふわふわとしたやさしい風味のヘルシーな副菜を探している人。
• ⭐油で揚げる手間なく、1つの鍋でできる超シンプルな煮込みレシピを探している人。
• ⭐ほんのりとした甘さと、クリアで特徴的なチェヨンガム唐辛子の余韻がバランスの取れた洗練された副菜を楽しみたい人。