Solo Cooking Godのアサリジャンポンラーメン
ジンラーメンとジンジャンポンを組み合わせた高級ラーメンレシピ。新鮮なアサリとネギを加え、濃厚でさっぱりとしたスモーキーなスープ仕立て。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- アサリを2回に分けて加えることで、スープに深みのある風味が染み込みつつ、最後に加えたアサリの歯ごたえが保たれます。
- アサリを洗う際は、強くこすらないようにしましょう。破れる可能性があります。
- 調味料を油で炒める際は、火加減に注意し、焦げないように素早く混ぜることがポイントです。
おすすめ
- 普通のラーメンから一歩進んだ、濃厚でさっぱりとした屋台風ジャンポンの味わいを楽しみたい人。
- 新鮮なアサリを使って満足感があり、スパイシーで栄養価の高い一品を作りたい人。
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