Solo Cooking Godのきのこエゴマカルグクス
乾燥アンチョビカルグクスラーメンをアレンジし、大きなキノコと玉ねぎをしっかり炒め、牛乳とエゴマ粉末を加えて、プロ並みの濃厚でクリーミーな食感に仕上げました。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 玉ねぎとキノコはキャラメルのようなきつね色になるまで炒めると、スープに深い旨味とリッチな味わいが出ます。
- 麺のスープを一度に全部入れると牛乳の量に対して塩辛くなることがあるので、まずは半分から入れ、仕上げに味を調整してください。
- エゴマ粉末が手に入らない場合は省いても大丈夫。その場合も、なめらかなクリーミーなキノコクリームパスタのような美味しさに仕上がります。
おすすめ
- いつものカルグクスラーメンを新鮮でワンランク上の味で楽しみたい方。
- エゴマの香ばしさときのこの深い味わいが調和したなめらかでコクのあるスープが好きな方。
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