主な食材 🥩
ラーメントック（餅）練り物キャベツ長ネギ
Ttukdak Hyungの電子レンジ ラポッキ
火を使わず、深い容器と電子レンジだけで8分でぱぱっと完成する超スピードな辛旨ラポッキ
🙋 おすすめ
- ⭐ 洗い物やガス火調理が面倒な夜遅く、超スピードで辛い夜食が欲しい方
- ⭐ ラーメンスープをトッポッキソースに合わせて、失敗なしのうま味たっぷりのトッポッキを作りたい方
- ⭐ 一人暮らしで鍋を使わずに、器一つで粉食屋レベルのクオリティを出したい独身者
必要な食材 🛒1人分
- 辛いラーメン 1袋（麺、スープ、かやく）
- 水 適量
- 唐辛子粉 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- トック（餅） ひとつかみ
- 練り物 適量
- キャベツ 少々
- 長ネギ 少々
- 水飴 大さじ1
レシピ 🍳
- 電子レンジ用の深い耐熱容器に水を注ぎ、ラーメンのかやくスープ、ラーメンスープ、唐辛子粉、砂糖、醤油、コチュジャンを入れて、ダマにならないようによく溶かす。
- 準備した調味液に、トック、食べやすい大きさに切った練り物、キャベツ、長ネギをすべて沈める。
- 容器を電子レンジに入れ、まず4分加熱して餅と野菜に火を通し、スープを出す。
- 4分後、容器を取り出し、ラーメンの麺を入れ、再び電子レンジに入れてさらに4分加熱する。
- 最後に電子レンジから取り出し、ツヤととろみのある甘みを加える水飴大さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。
- 見た目をよくするため、広めのトッポッキ皿に盛り付けて完成。
- 耐熱容器に水、ラーメンスープ、コチュジャンなどの基本調味料を溶かし、餅、練り物、野菜を入れて電子レンジで4分加熱する。
- ラーメンの麺をスープに沈め、電子レンジでさらに4分加熱して麺を茹でる。
- 最後に水飴を混ぜてツヤを出し、器に美しく盛り付ける。
調理のコツ 💡
- ラーメンはできるだけ辛い味のものをベースにすると、コチュジャンや砂糖と混ざったときに飽きが来ず、甘辛な正統派ラポッキの味になる。
- 電子レンジ調理中にスープが沸騰して溢れることがあるので、必ず深くて大きめの専用容器を使用すること。
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