ソロコックイン キムチラーメン

調理のコツ 💡

• 砂糖はキムチの酸味を調整し、旨味を引き立てるためのものであり、甘さを強く出るものではない。
• 細い小麦麺はデンプンを放出するため、スープが急激に減らないように、多めの水を使用する。
• さらに本格的な京南風お粥風にするには、少しだけ冷やしたご飯を加えて一緒に調理すると良い。

おすすめ 🙋

• ⭐1パックのラーメンでは物足りない、2パックは多いと感じる人。
• ⭐二日酔い対策にぴったりの、コクがありながらもさっぱりとした濃厚スープを求めている人。
• ⭐余った辛口キムチと細い小麦麺を美味しく活用したい家庭料理好き。