Solo Cooking Godのシシトウペッパーのダクジム
両面をきつね色に焼いた鶏もも肉と風味豊かな丸ごとのにんにくが、旨味たっぷりの甘辛いソースでじっくり煮込まれ、最後に香ばしくカリッとしたシシトウペッパーを加えて、ご飯を奪うような一品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- シシトウペッパーに穴を開けることで、甘辛いソースがすばやく中まで浸透し、ペッパーに風味を染み込ませるとともに、その特徴的な香りを全体に広げることができます。
- シシトウペッパーは長時間煮込むと独特のシャキシャキ感を失い、硬くなってしまうため、必ず最後の30秒だけを加え、軽く混ぜて歯ごたえを残すようにしましょう。
おすすめ
- オイスターソースととんかつソースで作る甘辛いソースの魅力的なハーモニーと、シシトウペッパーのシャリッと香る風味をぜひ体験したい方へ。
- シンプルな調味料だけで、レストラン並みの深みある煮込み鶏肉を手軽に作れる、複雑な出汁や細かい調味料の計量が不要な一品をお探しの方へ。
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