レストラン風テンジャンチゲをイメージした濃厚で旨味豊かなラーメン。脂身たっぷりの豚バラ肉、テンジャン、サムジャンを炒めることで深みのあるナッツのような油気を引き出し、彩り豊かな野菜を重ねて、満足感のあるボリュームある一品またはお酒のお供に最適です。
豚肉とキムチを油で香りが出るまで炒め、濃厚な豆板醤とラーメンスープの素で煮込み、深みのある融合風ラーメンに仕上げます。
濃厚な脂を引き出すように焼いた豚の首肉を、キムチとサムジャンで炒めることで、深みのあるコクのある味わいに仕上げた二日酔い解消用ラーメン
油でドエナジャン、サムジャン、ゴチュジャンを炒めることで、深みのある旨味が引き出された濃厚なレストラン風ドエナジャンチゲ。
市販のチゲ用味噌と粗びきごまを使い、焼肉店の味噌チゲの濃厚で重厚なコクをそのまま再現したレシピ。
香り豊かな水滴をたっぷり使った濃厚で旨味豊かな豆板醤スープ。ご飯1杯をすっきり完食できる一品です。
厚切りサムギョプサルの油で千切りにした大根とテンジャンをよく炒め、汁気を少なく煮詰めるご飯泥棒、人生テンジャンチゲ