Solo Cooking Godの辛口チキンガルビうどん

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ソースを加える前に必ず手羽元に塩とこしょうを振っておくこと。これにより味が中までしっかり染み込み、中身が味気なくなるのを防げる。
• カレーパウダーはカレーの味だけではなく、鶏肉のにおいを抑える重要な役割を果たす。味の深みも増すため、絶対に省略しないこと。
• うどんは沸騰したお湯ではなく、温水でふやかすことで、過度に柔らかくなることなく、しっかりとした歯ごたえを保てる。