詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分ラーメンの麺 1玉青ネギ 1掴みサラダ油 大さじ3醤油 大さじ1オイスターソース 小さじ1酢 小さじ1砂糖 小さじ1レシピ 🍳青ネギは適当な大きさにざく切りにして準備します。ラーメンの麺は沸騰したお湯で2分30秒茹でて引き上げます。フライパンにサラダ油大さじ3と青ネギを入れ、約1分間きつね色になるまで炒めてネギ油を作ります。ネギの香りが立ったら火を止め、醤油、オイスターソース、酢、砂糖を加えて余熱で混ぜます。茹でておいた麺を加え、タレがよく絡むように全体を混ぜ合わせて完成です。麺を2分30秒茹でて引き上げます。フライパンに油と青ネギを炒めてネギ油を作ります。火を止めてタレと麺を加えて混ぜ合わせます。調理のコツ 💡タレと麺を混ぜる時は必ず火を止めて行うことで、タレが焦げたりしょっぱくなり過ぎるのを防ぎます。麺の硬さは好みに応じて調整してください。和え用なのでやや硬めに茹でるのがおすすめです。おすすめ 🙋⭐スープラーメンではなく、違った味わいで香ばしい麺料理が食べたい方。⭐冷蔵庫に余った青ネギを手早く使い切りたい方。