スンウアッパの卵炒飯

調理のコツ 💡

• 即席ご飯を電子レンジで温めると水分が出てパラパラにならないので、必ず温めていない状態で使用してください。
• チキンストックがない場合は、オイスターソースや味塩で代用して味を調えても良いです。
• 最初はべちゃっと見えますが、強火で絶えず混ぜながら水分を飛ばすと、ご飯粒が一つずつ分離します。
• 小ねぎは火を止めた後、余熱で火を通すことで、独特のシャキシャキした食感とねぎの香りがしっかりと生きます。

おすすめ 🙋

• ⭐家で中華店の炒飯のようなパラパラした食感を出したい方。
• ⭐電子レンジ調理なしで手軽に一皿料理を作りたい一人暮らしの方。
• ⭐最小限の材料と簡単な調理法で美味しい一食を済ませたい方。