This Man's Cook カレーエッグチャーハン

調味料を使わずにカレー粉だけで深い旨味を実現。冷たいご飯に卵液を絡めて炒めることで、ふんわりと一粒一粒が分かれた食感に。

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • カレーの繊細な香りを保つために、最後にごま油を加えないことをおすすめします。
  • インスタントご飯は再加熱せずに使いましょう。硬さを保つことで、粒がバラバラになりやすくふんわり仕上がります。
  • お店のような中華チャーハンの食感に仕上げるには、強火で調理し続けることで水分を素早く蒸発させることが重要です。

おすすめ

  • 調味料を使わずに風味豊かなチャーハンを作りたい方。
  • ベタつかずパラパラとした中華チャーハンをご家庭で再現したい方。
  • 冷ご飯やインスタントご飯を使って手早く美味しい食事を作りたい方。

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