Seungwoo Dadの昔ながらの王豚カツ

調理のコツ 💡

• 小麦粉は薄く均一にまぶすと、卵液とパン粉がしっかり密着して剥がれにくくなります。
• 油の温度が高すぎると外側だけ焦げて中が生になるので、150～160℃の中温を保ちましょう。
• ソースを作るとき、ルーは焦げやすいので、一度火を止めて混ぜてから調味料を加えると安全です。

おすすめ 🙋

• ⭐昔ながらの洋食豚カツを家庭で楽しみたい方。
• ⭐カリカリの衣となめらかなブラウンソースの組み合わせが好きな方。