セウンウパパのビール生地のフィッシュアンドチップス

調理のコツ 💡

• 揚げ衣にビールや炭酸水を入れ、揚げる直前に泡を最大限に立てておくと、揚げ衣の間に薄い空気層が生まれ、極めてサクサクになります。
• 魚の揚げ物は中までしっかり火を通さないと脂ぎった味になるので、魚の大きさに応じて8〜9分ほど時間をかけて、中までしっかりと加熱する必要があります。
• ソースを作る際、ハーブのディルとケイパーを加えることで、市販のものよりもはるかに異国情緒豊かで上品な風味が楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐ビール生地による極限のサクサク感を味わいたい、本格的なフィッシュアンドチップスを求めている方。
• ⭐新鮮な白身魚を使った高級感のある珍しい揚げ物に挑戦したい方。
• ⭐ハーブの香りがたっぷりの自家製タルタルソースと魚の揚げ物の完璧なコラボレーションを楽しみたい方。