Seungwoo Dadのスタウトビール衣のタラフライ

調理のコツ 💡

• オリジナルでは衣を前日に作って冷蔵庫で低温熟成させる方法も紹介されているが、実演では使う前に軽く冷やしている。
• ビール衣を混ぜすぎるとグルテンが多く出てしまうので、さっと混ぜる。
• 丸魚をさばくのが大変な場合は、タラの切り身を用意してもよい。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でスタウト衣のタラフライを作りたい方。
• ⭐オリジナルの作り方を手順通りに再現したい方。