Seungwoo Dadのエンパナーダ

調理のコツ 💡

• フィリングが熱いうちに生地に触れるとバターが溶けて生地がべたつくので、成形前に完全に冷ましてください。
• 成形したエンパナーダを揚げる前に冷凍すると、形が崩れず、よりサクサクした食感になります。
• 油の温度が高すぎると外側だけ焦げて生地の層が均一に火が通らないので、中火で色を見ながら揚げてください。

おすすめ 🙋

• ⭐市販の生地を使って本格的なラテンアメリカンフィンガーフードを作りたい方。
• ⭐スパイシーで酸味の効いたサワークリームソースと一緒にサクサクのパイを楽しみたい方。
• ⭐ビールやワインに合うユニークなおつまみをお探しの方。