ストライカー・シェフの豚肉エムパナダ
豊かな豚肉の脂身のコクとトマトソース、シャワークリームが融合した南米風の珍しい餃子レシピ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豚肉の具材を炒めた後、水分を完全に飛ばすことが重要です。これにより、餃子の皮が破れたり湿ったりせず、サクサクと揚げられます。
- 餃子を包む際には端を丁寧にぎゅっと押さえ、中身のチーズや卵黄が揚げている間に外に漏れないようにしましょう。
おすすめ
- 通常の肉餃子ではなく、チーズとシャワークリーム入りの西洋風餃子を楽しみたい方。
- 自宅で異国の南米風パーティーフードを手作りしてみたい方。
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