Seonkyoung Longestのビーガンエッグフライドライス

調理のコツ 💡

• 豆腐スクランブルの黄色い色を出すために、ターメリックパウダーの量を調整してください。黒塩を使うと本物の卵の硫黄のような香りを再現できます。
• フライドライスがべちゃべちゃになるのを防ぐため、冷やしてパラパラのご飯または長粒米（アンナム米）を使用してください。
• 醤油をご飯に直接かけないでください。代わりに、フライパンの熱い縁に沿って回し入れ、軽く焦がしてスモーキーな風味を引き出してください。

おすすめ 🙋

• ⭐卵を使わずに美味しい植物性フライドライスを楽しみたい方。
• ⭐豆腐を使ったユニークで風味豊かなうま味たっぷりの料理を探している方。
• ⭐シンプルな材料でボリュームのあるフライドライスを作りたい方。