約20分難易度 簡単肉・メイン主な食材 🥩チキンウイングタイ唐辛子みじん切りニンニクみじん切りショウガパームシュガータマリンドペースト米酢ナンプラータイ風醤油パクチーライムピーナッツタグ 🏷️チキンウイング料理変わり種レシピおつまみ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分チキンウイング 12本タイ唐辛子 4本みじん切りニンニク 大さじ1みじん切りショウガ 小さじ1パームシュガー 大さじ2タマリンドペースト 大さじ0.5米酢 大さじ2ナンプラー 大さじ2タイ風醤油 大さじ1塩 少々黒コショウ 少々ガーリックパウダー 少々オニオンパウダー 少々ジンジャーパウダー 少々刻んだパクチー 少々ライム果汁 少々刻んだローストピーナッツ 少々レシピ 🍳ブレンダーまたはすり鉢で、タイ唐辛子4本、みじん切りニンニク大さじ1、みじん切りショウガ小さじ1、パームシュガー大さじ2、タマリンドペースト大さじ0.5、米酢大さじ2、ナンプラー大さじ2、タイ風醤油大さじ1を合わせ、よく撹拌またはすりつぶしてタイ風ソースを作ります。チキンウイングの両面に塩、黒コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ジンジャーパウダーを軽くふります。中火に予熱したグリルに下味をつけたチキンウイングを置き、片面5分ずつ、最初の段階で合計10分焼きます。2分ごとにウイングを裏返し、そのたびに用意したタイ風ソースを薄く塗り、完全に火が通るまで10〜12分焼きます。きれいに焼き色がついたチキンウイングを皿に盛り付け、刻んだパクチー、ライム果汁、刻んだローストピーナッツをたっぷりかけます。ソースの材料を混ぜてタイ風ソースを作り、チキンウイングに下味をつけます。チキンウイングをグリルし、2分ごとにタイ風ソースを塗りながら火が通るまで焼きます。焼き上がったウイングにパクチー、ライム果汁、刻んだピーナッツを添えて仕上げます。調理のコツ 💡グリル中に頻繁にソースを塗ることで、均一に絡み、甘く艶やかな表面に仕上がります。タマリンドペーストがない場合は、レモン汁や酢を加えて特徴的な酸味を出してください。おすすめ 🙋⭐タイ風のユニークな味付けでグリルチキンウイングを楽しみたい方。⭐ホームパーティーやキャンプでグリルを使って特別なおつまみを作りたい方。