ストライカー・シェフのタイ風ビーフサラダ

調理のコツ 💡

• 市販のタマリンソースの中には砂糖が含まれているものもあるため、その場合はレシピの砂糖の量を減らすか省略するとバランスが良くなります。
• コチュウを処理する際は、香りが強い茎の部分までみじん切りにして入れることで、タイ現地の深い風味をしっかり引き出すことができます。
• アボカドを最初から一緒に混ぜると簡単に潰れてしまうため、すべての材料をソースで混ぜ合わせた後、最後にアボカドを加えてそっと混ぜるのがおすすめです。

おすすめ 🙋

• ⭐夏の食欲をそそる珍しくてさっぱりした肉料理を求めている方。
• ⭐タイ現地スタイルの酸味と甘みのバランスが取れたサラダを自宅で楽しみたい方。