Seonkyoung Longestのレモングラスグリルシュリンプ

調理のコツ 💡

• エビは殻付きのまま調理すると、旨味が閉じ込められ、よりしっとりとプリプリの食感に仕上がります。
• レモングラスは硬い外側の葉を剥き、柔らかい内側の茎だけを細かくみじん切りにすると、滑らかな食感になります。
• ナンプラーがない場合は、オイスターソースや薄口醤油で代用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐エキゾチックで香り高い東南アジア風シーフード料理を楽しみたい方。
• ⭐ワインやビールに合う、洗練された特別なおつまみをお探しの方。