ストライカー・シェフ ライムバターソースエビ焼き

調理のコツ 💡

• バターソースを作る際、バターを溶かした状態で入れたり、火をつけて煮沸させると油とバターが分離してしまうため、必ず火を止めた状態で冷たいバターを加え、余熱で乳化させることが、なめらかなハイエンドソースの鍵です。
• バターが豊富に入っていますが、ライムのシャリッとした酸味が脂っこさを完璧に打ち消してくれるため、心配せずに比率を守って調理することがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐ガーリックシュリンプよりもずっとなめらかでさっぱりとした高級エビ料理を求めている方。
• ⭐家にある固くなったパンを美味しく使い切ってしまいたい方。
• ⭐ホワイトワインと相性抜群のアペタイザーレシピを探している方。