詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分牛ひき肉 340gみじん切りにんにく 5～7片みじん切りしょうが 50g玉ねぎ 1個にんじん 1本サラダ油 大さじ2水 1.5カップチキンストック 1カップカレールウ 110gケチャップ 大さじ3ウスターソース 大さじ1卵（お好みで）レシピ 🍳にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんを細かくみじん切りにする。フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ2を入れ、牛ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉に完全に火が通り、縁がきつね色になったら、みじん切りにしたにんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんを加え、野菜がしんなりするまで一緒に炒める。水1.5カップとチキンストック1カップを注ぎ入れ、フライパンの底の焦げ付きをこそげ取りながら沸騰させる。沸騰したら火を弱め、カレールウ110gを加え、完全に溶けるまで混ぜる。ケチャップ大さじ3とウスターソース大さじ1を加え、弱火でとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。温かいご飯の上にカレーをかけ、お好みで温泉卵や目玉焼きをのせる。フライパンで牛ひき肉と細かくみじん切りにした野菜をきつね色になるまで炒める。水とチキンストックを注ぎ沸騰させ、カレールウ、ケチャップ、ウスターソースを溶かす。弱火で少し煮詰めてからご飯にかける。調理のコツ 💡野菜は細かく刻むほど肉とよく絡み、なめらかな食感のカレーに仕上がります。ケチャップのほのかな酸味とウスターソースの旨味が、カレー特有の調和のとれたうま味を引き立てます。余ったカレーはゆでたパスタにかけて、カレーラグーパスタとしても美味しくいただけます。おすすめ 🙋⭐家族や子供が喜ぶ、なめらかな食感のカレーを作りたい方。⭐普通のカレーより深い旨味と風味のあるワンボウルご飯を求めている方。⭐ご飯だけでなく、パスタのソースとしても使えるレシピをお探しの方。
