Seonkyoung Longestのコチュジャンプルドポーク
コチュジャンチリソース、野菜、チキンストックでオーブンでじっくり煮込んだ豚肉を、繊維に沿ってほぐしたプルドポーク料理。
必要な食材 10人分
レシピ
調理のコツ
- 加熱中に肉を数回返すと、味が均等にしみ込む。
- 肉をオーブンから取り出した後、ホイルで覆い、15分間休ませてからほぐす。
- 残りの煮汁の量は好みに合わせて調整し、ほぐした肉に混ぜるとしっとりと仕上がる。
おすすめ
- コチュジャン味のやわらかなほぐしプルドポークを楽しみたい人。
- タコス、スライダー、ライスボウルなどに使える肉料理を探している人。
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