모두의 레시피
みんなのレシピ

Seonkyoung Longestの左宗棠チキン

2度揚げしたカリカリの鶏肉に甘酸っぱく辛いソースを絡め、ご飯と一緒にいただく左宗棠チキンのレシピ。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 注ぎ入れる直前にもう一度ソースを混ぜ、沈んだでんぷんを溶かすとなめらかでダマのないとろみになる。
  • 鶏肉は一度に全部ではなく分けて揚げるとくっつかず、均一にカリカリに仕上がる。
  • にんにくは焦げやすいので、香りが立ったらすぐに次の工程に進み、苦みを防ぐ。

おすすめ

  • カリカリで甘辛いフライドチキンを家で楽しみたい人。
  • ご飯や麺と一緒のボリュームある集まりの料理を用意したい人。

Coupangで食材を買う(広告)

鶏むね肉コーンスターチ卵唐辛子の粉の沈殿入りのチリ油乾燥唐辛子にんにくチキンストック重曹黒こしょう紹興酒サンバルしょうゆ白酢揚げ油

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？

調理評価を読み込み中…
  1. Seonkyoung Longestのジェネラル・ツォー豆腐18分簡単肉・メイン
  2. Eonam Teacherのフライドチキン2時間45分簡単肉・メイン
  3. Ttukdak Hyungの骨なしバーベキューチキン50分普通肉・メイン
  4. Solo Cooking Godのバターガーリックチキン20分普通肉・メイン
  5. Maeil Matna チキンケサディーヤ25分普通肉・メイン
  6. Okjubuのタバスコチキン30分普通肉・メイン
  7. Solo Cooking Godのトゥウンバチキン20分普通肉・メイン
  8. Sung Si-kyungの醤油漬けオーブンチキン1時間30分普通肉・メイン
  9. Aha Bujangの唐揚げチキン25分簡単肉・メイン
  10. ソンギョン・ロンゲストの韓国式フライドチキン2時間45分普通肉・メイン