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Seonkyoung Longestのパクチーサラダ軍餃子

香ばしく焼き上げた自家製豚肉餃子に、甘酸っぱいパクチーとパイナップルのサラダを添えた一品

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • ハバネロ唐辛子が辛すぎる場合は、普通の赤唐辛子や青陽唐辛子に代えて辛さを調整してください。
  • 餃子を焼くときは、水を少々加えて蓋をして蒸し焼きにし、その後蓋を取って底面を再びカリッと焼くと、外はパリッと中はジューシーに仕上がります。

おすすめ

  • 東南アジア風のアレンジを加えた手作り餃子を楽しみたい方。
  • 冷たいビールに合う特別なおつまみを探している方。

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豚ひき肉餃子の皮青ねぎレモングラスハバネロ唐辛子みじん切りにんにくおろし生姜パクチー紹興酒ナンプラーパームシュガー片栗粉パイナップルレモン汁

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