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Seonkyoung Longestのチキンレタスラップ

中華風の包み料理で、風味豊かに炒めた鶏ひき肉とカリッと揚げた春雨をシャキシャキのレタスで包み、甘辛チリソースでいただきます。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • 水栗を細かく刻みすぎると独特のシャキシャキ食感が失われるので、粗めに刻んで食感を残すのがポイント。
  • 春雨は高温の油に入れると3秒で膨らむので、揚げすぎずすぐに取り出さないと焦げた味になる。
  • レタスの代わりにロメインレタスやバターレタスなど、好みの包み野菜を使ってもよく合う。

おすすめ

  • レストラン風のフィンガーフードやホームパーティー料理を探している方。
  • 様々なシャキシャキ・カリカリ食感の組み合わせを楽しみたい方。
  • ダイエット向けや軽めの夕食メニューを検討している方。

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鶏ひき肉水栗（ウォーターチェスナッツ）玉ねぎにんにく生姜赤唐辛子青ねぎJin-ganjang（韓国の万能醤油）オイスターソースナンプラー紹興酒サンバルソースレタス春雨ごま油酢

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