Kim Milanのアンチョビバタースパゲッティ

調理のコツ 💡

• 低品質のアンチョビは生臭く、溶けにくいので、オイル漬けの高品質なホールアンチョビを使うこと。
• アンチョビは塩気が強いので、塩分過多を防ぐためパスタの茹で汁ではなく普通の水を使う。
• バターは焦げたり色が変わらないよう、必ず弱火で溶かすこと。

おすすめ 🙋

• ⭐最小限の材料で深い味わいのパスタを作りたい方。
• ⭐アンチョビとバターの濃厚な組み合わせが好きな方。
• ⭐手早く実用的なイタリアンレシピを探している方。