サムキム アリオ オリオ パスタ サラダ
香り豊かなにんにくオイルと和えたパスタに、さっぱりとしたレモンドレッシングの野菜が調和する冷たいパスタ料理
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- にんにくをあまり薄く切るとすぐに焦げてしまうため、少し厚めに切ることで風味をしっかり残せます。
- にんにくオイルを作る際は、必ず弱火でじっくりと香りを引き出すように炒めることが重要です。
- パスタが温かいときにチーズ粉を加えて混ぜると、ソースにわずかな粘性が生まれ、麺にソースがしっかりと絡みます。
おすすめ
- さっぱりとしていてすっきりした異彩のあるパスタ料理を楽しみたい方。
- 自宅でもシェフスタイルの本格的なオイルパスタの風味を再現したい方。
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