Raymon Kimのキノコ味噌クリームパスタ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 味噌を先に油で炒めることで、特有の豆臭さが消え、香ばしい風味と深いコクが引き立ちます。
• 生クリームを加える際は、分離を防ぐために必ず火を弱めるか一度止めてください。
• バターをオーツミルクやアーモンドミルクに置き換え、バターを使わなければ乳製品不使用のヴィーガン仕様にもアレンジ可能です。