Okjubuの北朝鮮風チジンダク

調理のコツ 💡

• 茹でる前にごま油と醤油の混合液を鶏肉に塗ることで、光沢のある仕上がりになり、やさしく染み込む旨みが引き立ちます。
• ネギは最後の最後にのせ、熱でしんなりさせる程度にすると、硬くなりにくく、シャキシャキとした食感が保たれます。

おすすめ 🙋

• ⭐油を使わず、ヘルシーで軽い伝統的な鶏料理を楽しみたい人。
• ⭐ピリ辛のマスタードソースと香り高いネギの素晴らしい組み合わせを体験したい人。