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香ばしいごま油で炒めた乾燥スケトウダラと、旨味豊かなお米水スープを組み合わせ、チェヨンガリーチャイニンで仕上げた、さっぱりとした二日酔い対策スープ。

スパムを潰して揚げて旨味の油を引き出し、それを用いてゴチュジャンを炒めて深みのある濃厚なスープを作る、ご飯泥棒になるようなゴチュジャンチゲです。

油を使わず、柔らかく軽い仕上がりの蒸し鶏。香り高いネギをのせ、甘酸っぱいマスタードソースで食べる特別な一品。

目にも美しい甘辛いソースを、野菜のジュースで炒め、大パエサムギョプサルとコンナムルを使って揚げご飯で仕上げる一品。

カリッとした豆もやしとねぎを加えて、鰹節ソースとオイスターソースでコクのある味わいに仕上げた辛口のモクサルジョンゴル。別途スープを作らずとも深みのある味が楽しめる。

カリッとした衣が特徴の鶏もも肉に、チェヨンガリーチャイニンをたっぷり使った甘酸っぱい醤油だれをたっぷりとかけた特別な鶏料理。

血抜きの手間を省いた実用的な煮豚肋骨。焼酎と大韓醤で素早くブランチングし、スパイシーで甘いソースでじっくり煮込む。