Okjubuのエゴマ若芽豚バラサラダ
香り豊かな春のエゴマ若芽と濃厚な豚バラ肉を、酸味と甘みが程よい万能醤油だれ(1:1:1)で和えたボリューム感のあるサラダです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豚バラ肉の代わりにローストビーフや薄切りの豚肩ロースを使っても、同様に美味しく仕上がります。
- ごまは指先で軽く砕いてから加えると、より香ばしい風味が引き立ちます。
- エゴマ若芽と玉ねぎを豚バラ肉に巻きつけて一緒に食べると、歯ごたえと香りが一気に広がり、ひと口ごとに満足感が得られます。
おすすめ
- 季節の香り高い野菜と肉をバランスよく楽しめる方。
- 誰でも簡単に作れる失敗しないドレッシングの黄金比率を知りたい方。
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