Lim Sung-geunのニンジンチヂミ
千切りにしたニンジンにもち粉と片栗粉をまぶし、少量の出汁または水を加えてから焼き上げることで、甘みが引き立ちサクサクとした食感に仕上げたニンジンチヂミです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- カリッと仕上げるコツは、水と粉で生地を作るのではなく、ニンジン自身の水分で乾いた粉をまぶすこと。
- 焼くときは油が少ないと材料が油を吸ってべちゃっとするので、多めの油を使うこと。
おすすめ
- ニンジンが苦手な子供に甘くてカリッとしたおやつを作りたい方。
- 生地を作らずに簡単にチヂミを作りたい方。
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