イ・ヨンボクの明蘭パスタ

調理のコツ 💡

• 全体の味の調整をしやすくするために、低塩明蘭ペーストを使うこと。
• 明蘭ペーストの飛び散りを防ぐため、にんにくを炒めた後、すぐに野菜を加えること。
• 最後に少量のパスタの戻し汁を加えることで、乾燥せずに滑らかでしっとりとした食感になる。